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米制品改良劑

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米粉增筋保軟劑

2020-3-29|發布:杭州聚和生物科技有限公司|點擊數: 753| 網址:www.wgmfoy.tw

摘要:增加米粉的筋度、韌性和耐煮性,久煮不易斷,不易糊湯、增加米粉可塑性和延伸性,使擠出的米粉粗細均勻透明度強,外表顏色白亮、一定程度的解決了米粉在生產過程中,易黏連,易斷條的問題。


  ◆ 新竹米粉專用增筋劑

  主要成分:增稠劑、乳化劑、磷酸鹽、淀粉酶等

  使用范圍:淀粉類制品

  產品特點:

  1、 增加米粉的筋度、韌性和耐煮性,久煮不易斷,不易糊湯;
  2、 增加米粉可塑性和延伸性,使擠出的米粉粗細均勻透明度強,外表顏色白亮;
  3、 一定程度的解決了米粉在生產過程中,易黏連,易斷條的問題。

  添加量:0.1-0.3%

  使用方法:先按一定比例水溶后,再添加到粉漿中

  包裝規格:25公斤/袋

  儲存條件:密封儲存于陰涼、干燥、通風處;不可與易燃、易爆、有毒、有害物質混放。

  保質期:十二個月





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