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面制品企業如何選擇食品添加劑

2020-5-3|發布:杭州聚和生物科技有限公司|點擊數: 169| 網址:www.wgmfoy.tw

摘要:  國家法規準許在各種面制品中使用的添加劑有許多種,可以很好地幫助加工優質的面制品,食品加工選用食品添加劑應注意以下事項:  1)添加劑一般都是用量很少,同一類的添加劑的價差如果算算賬對成本的影響一般 ...

  國家法規準許在各種面制品中使用的添加劑有許多種,可以很好地幫助加工優質的面制品,食品加工選用食品添加劑應注意以下事項:

  1)添加劑一般都是用量很少,同一類的添加劑的價差如果算算賬對成本的影響一般都很小,所以選用改良劑要以質量為主,價格應是次要的。要選用質量穩定,用著放心的改良劑。

  2)選用添加劑不要單看價格,也要考慮添加量,有的添加劑為了追求低價格,常常降低有效含量,結果大家是買的便宜用的貴,只有添加量和價格一起考慮,才可能買到物美價廉的產品。


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